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Tea

Bringing Vietnamese Tea tothe World - NK HOLDINGS' Commitment
Total annual output: 1300 tons of finished products
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ベトナム茶を世界へ ── NK HOLDINGSの挑戦

NK HOLDINGSは、これまでのコーヒー事業の枠を越え、ベトナム茶を事業 のもう一つの柱として位置づけています。2018年より、ベトナム中部高原 および山岳地域において、土壌改良・研究開発・持続可能な農業への投資を 積極的に行ってまいりました。 私たちの目標は、ベトナム各地に点在する高品質茶の可能性を最大限に引き 出し、ベトナム茶を世界市場に通用する「スペシャリティ」として確立す ることです。

ベトナム茶 ── 受け継がれる伝統と、まだ見ぬ可能性

ベトナムでは数千年にわたり、お茶が親しまれており、希少で高品質な茶葉の生産地が点在しています。こうした地域は、世界中の茶愛好家の注目を集めてきました。しかし現在、ベトナム産茶の多くは原材料として輸出されるにとどまり、ブランド力や加工・流通インフラ、サステナビリティの観点において、国際市場での認知はまだ十分ではありません。

ベトナム茶の主な課題：

  • 持続可能な栽培/収穫方法の未整備
  • 加工技術/設備へのアクセス不足
  • 伝統的な製法とグローバルな消費トレンドとの乖離

このような障壁を乗り越え、真に価値あるベトナム茶を世界に届けることが私たちの使命です。

専門家との連携による品質向上 ── ベトナム茶を世界基準へ

NK HOLDINGSは2018年より、日本の茶道家・グエン・ティ・ハー・トウイ氏が主宰する国際認証を有する茶評価 専門機関「梅舎流（ばいしゃりゅう）」との協業を通じて、ベトナム茶の品質向上に取り組んでいます。 ハー・トウイ氏は国際的にも高い評価を受ける茶の匠であり、当社の研究開発および製茶プロセスを主導していま す。 当社は、化学物質に頼らない栽培手法と先端農業技術を融合させ、持続可能かつ高品質な茶葉の生産を実現。特に日 本やシンガポールなど厳格な品質基準を持つ市場に対応した、次世代型ベトナム茶の開発に注力しています。 世界の「定番」となる供給網の一翼を担う存在として、ベトナム茶の真価を世界へ届けてまいります。

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重点戦略 ― 主力茶ブランドの開発

年間輸出能力：1,300トン
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「隠れた至宝」ー サン・トゥエット茶 (San Tuyet Tea)

私たちは、ベトナム茶の「隠れた至宝」とも称されるサン・トゥエット茶（Trà San Tuyết）の伝統を守り、さらにその価値を未来へと広げていくことに尽力しています。

この希少な古木茶は、手つかずの森林や陽光が差し込む山の斜面、そして標高1,200〜2,400メートルの霧に包まれた鉱物豊かな高地に自生し、独自の個性を育んでいます。

サン・トゥエット茶が持つ特性：
  • 澄みきった純粋さ
  • 黄金に輝く美しい水色（すいしょく）
  • 優雅な花の香りから深みある蜂蜜の甘みまで、多層的な味わい

世界のプレミアム茶市場でも高い評価を受けているサン・トゥエットは、ベトナム茶の最高峰を象徴する逸品です。

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デイリーユース向け ── 台湾品種茶

グローバル市場の大衆向けニーズに応えるべく、NK HOLDINGSでは台湾系の茶品種も積極的に栽培/製品化しています。

南部バオロック（Bao Loc）地域（標高800〜1,000m）は、茶の栽培に最適な条件を備えています。

  • 朝霧と穏やかな気候がもたらす、茶葉の瑞々しい鮮度
  • 肥沃な玄武岩土壌
  • 15〜25℃の湿潤な気温がもたらす豊かな旨味

この特有の環境により、当社の茶葉は力強い味わい、自然な甘みの余韻、そして爽やかな喉ごしを兼ね備え、大量生産にも適した高品質な商品として仕上がります。

NK HOLDINGSは、戦略的なパートナーシップ、革新的な栽培技術、そして品質への揺るぎないこだわりを通じて、ベトナム茶産業の変革を主導しています。何世紀にもわたる伝統と最先端の技術を融合させ、世界に通用する持続可能で高付加価値なベトナム茶ブランドの確立を目指しています。

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ラオス古樹茶の再生 ── 世界茶市場における新たな位置づけへ

ラオス北部フォンシャリ県の高地には、樹齢400年以上、なかには1,000年を超える茶樹が自生しています。中国雲南省のプーアル茶に近縁のアッサム種野生茶（Camellia sinensis var. assamica）で、深みのある甘い後味を持つこの茶は、世界でも極めて稀少な存在です。

しかし、プノイ族をはじめとする地元少数民族は、技術や加工手段を持たないため、収穫された茶葉の多くが未加工のまま安価に取引され、ラオス古樹茶の真価が発揮されていません。

NK HOLDINGSは、ベトナム・ハザン省での成功実績を踏まえ、以下の4つの柱を軸に、ラオス古木茶の再生プロジェクトを推進しています。

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国際基準に基づく収穫/製茶技術を導入し、摘採から釜炒り、包装、保存に至るまで包括的な技術移転を行います。

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地域内には加工施設と持続可能な品質管理体制を整備し、鮮度を保ちながら高品質な茶葉の安定供給を実現します。

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技術研修を通じて現地コミュニティの能力向上を支援し、地域の人々が熟練した生産者およびブランドの担い手として自立できる環境を整えます。

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ラオス古樹茶は高級市場とつながることで、グローバル市場における新たな価値を確立し、「高地起源」という明確なアイデンティティを築いていきます。

私たちは、正しい知識と設備、そして信頼できるパートナーシップがあれば、ラオスの古木茶は世界に羽ばたけると信じています。それは単なるお茶ではなく、文化遺産であり、地域の貧困削減と持続可能な未来を支える鍵となるのです。

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